Maisons de thé

Depuis près de 100 ans, Betjeman & Barton reste fidèle à ses principes d’origine tout en s’adaptant à la demande actuelle en offrant plus de 250 variétés de thés.

En 1919, la maison de thé Betjeman & Barton ouvre ses portes à Paris avec comme concept de faire découvrir aux parisiens l’art du thé britannique, proposant alors essentiellement du thé indien. Mais peu à peu, l’enseigne se modernise et diversifie ses produits en faveur du thé parfumé et d’autres variantes toujours plus subtiles. C’est ainsi qu’aujourd’hui, cet ambassadeur du thé dispose de plusieurs centaines de variétés de thé afin de satisfaire les palais les plus exigeants.

Quatre femmes passionnées du thé sont désormais à la tête de la célèbre maison Betjeman & Barton à Paris où elles s’investissent chaque jour pour faire perdurer son image de marque. Les thés sont choisis pour leur qualité et sont issus des plus grandes plantations.

p>La maison de thé Cha Yuan a été créée en 1990 par Nadia Bécaud dans le but de restituer la richesse de la culture du thé d’Asie. C’est en effet en Chine et dans plusieurs pays asiatiques que l’entreprise choisit les thés qu’elle importe. Cha Yuan a pour objectif de faire connaitre la tradition du thé chinois, japonais et indien dont les qualités proviennent de la Chine ancienne et de ses rituels religieux, médicinaux et artistiques. L’appellation Cha Yuan a également été choisie dans cet axe, « cha » signifiant « thé » et « yuan » signifiant à la fois « origine » et « jardin » (plantation de thé).

Des produits de qualité

Grâce à son concept original qui consiste à se rendre directement dans le pays producteur pour choisir les meilleures récoltes de thé, la célèbre maison Cha Yuan mise sur la qualité exceptionnelle de ses produits. L’enseigne propose notamment des thés semi-fermentés, des thés blancs et des thés verts en provenance de Chine ou encore des thés issus des plus grands jardins du Japon. Les différents thés de la marque sont désormais disponibles dans plus de 200 points de vente, restaurants et salons de thé en France, ainsi que dans plusieurs boutiques au Japon, en Grèce, au Canada et en Belgique.

Compagnie Coloniale est la plus ancienne marque de thé Française, créée à Paris en 1848 par la famille Méric.

Connue depuis longtemps pour ses boites en fer, au dessin caractéristique : des rayures noires et or sur fond de couleurs variées qui sont toujours très prisées des collectionneurs.

Et pour sa célèbre affiche des années 30 « THE DE CHINE » dessinée par d’Ezy, représentant une "indochinoise" assise sur une boite de thé. Cette affiche fut reprise en 1967 et modernisée par Philippe Quidor, célèbre photographe de l’époque.

En 2010, la marque a connu un véritable "lifting" et propose désormais ses thés dans des emballages plus contemporains qui reprennent la signature de la marque : « l'ancre marine »

La Maison importe des thés de diverses origines ; Tous les mélanges, l'aromatisation et la mise en boite s'effectuent dans ses propres ateliers en France. Compagnie Coloniale aromatise certains thés noirs selon un procédé unique d’aromatisation à la vapeur.

Les mélanges caractéristiques de la Maison sont le Chine Extra, le Earl Grey Supérieur, le Sencha Calida, Thé des Anges…et le Thé de Noël, dont Compagnie Coloniale fut le créateur dans les années 80.

Sa signature, très reconnaissable, est celle qui, depuis 25 ans, a bâti et construit sa réputation.

Produire la majorité des thés aromatisés sur une base exclusive de pur Ceylan Orange Pekoe, pour sa présence, épaisseur en bouche et y ajouter la beauté visuelle, est la griffe des mélanges dans le mariage harmonieux du thé et des arômes de fleurs, de fruits ou d’épices.

Anticiper le plaisir de la dégustation par un visuel de thé très esthétique et flamboyant, telle est la patte de l’auteur Comptoir Français du Thé .